Une recette simple et savoureuse, avec du miel.
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 3 cuillères à soupe de miel
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon le goût
- Un peu de persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions :
- Préparation de la marinade :
- Dans un bol, mélangez le miel, l’ail haché, la sauce soja et l’huile d’olive.
- Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
- Mariner le poulet :
- Placez les poitrines de poulet dans un grand sac en plastique refermable ou dans un plat peu profond.
- Versez la marinade sur le poulet, en vous assurant que chaque morceau est bien enrobé.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (idéalement 1 à 2 heures pour plus de saveur).
- Cuisson du poulet :
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Sortez le poulet de la marinade et placez-le dans un plat allant au four.
- Versez la marinade restante sur le poulet.
- Cuire au four :
- Faites cuire le poulet au four pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (la température interne doit atteindre 75°C/165°F).
- Si vous souhaitez que le dessus du poulet soit légèrement caramélisé, vous pouvez allumer le gril pendant les 2-3 dernières minutes de cuisson.
- Garniture et service :
- Sortez le poulet du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes.
- Saupoudrez de persil frais haché avant de servir (facultatif).
- Servez chaud, accompagné de riz, de légumes sautés ou d’une salade verte.
Bon appétit ! Ce plat simple et savoureux est parfait pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un repas convivial.
